菜の花を緑肥にして栽培した
完全無農薬有機栽培米「秋の詩」
「コシヒカリ」と同じように菜の花を緑肥にして無農薬の有機栽培で育てました。「秋の詩」は粒が大きく粘りがあるのが特徴。食味としてはあっさり感があるので、いろんな料理にあう、って言いいますが、僕は粒が大きいので、口の中で粒がわかるというと大げさになるかもしれませんが、口当たりというか舌触りというのか、やっぱり違うような気がしています。おいしいお米です。
「米の食味ランキング」で滋賀県の
「秋の詩」が特Aになりました。
「米の食味ランキング」は政府と民間の間の第三者検定機関で、産地と品種銘柄に賞を贈ります。
滋賀の農家としてはうれしいことです。うちは極早稲の「みずかがみ」は作付けしていませんが、中晩稲の「秋の詩」は作付けしています。
それから平成24年の滋賀県の食味コンクールで優良賞をいただきました。
ありがとうございます！
有機栽培米「コシヒカリ」「秋の詩」と「みどり豊」は完売いたしました！
令和６年産もおいしいお米になるように頑張ります。
